• Codice: 0012
  • Disponibilità: In Stock

Zona di produzione

Vigneti di proprietà posti in zona collinare nel comune di Montepulciano, in provincia di Siena a un altitudine media di 300 metri s.l.m.

Uve impiegate

Il vino è ottenuto principalmente con uve Sangiovese denominato a Montepulciano Prugnolo Gentile:

80% Prugnolo Gentile - 20% Altre uve a bacca rossa

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Tecnica di produzione

La vendemmia viene effettuata nei mesi di Settembre-Ottobre. Le uve vengono vinificate separatamente in contenitori di acciaio a temperatura controllata fino a esauimento degli zuccheri, con macerazioni variabili tra i 15 e 20 giorni. La maturazione avviene in botti di Rovere di Slavonia per un periodo di 6 mesi.

Analisi organolettica

Vino di colore rosso rubino, ha un profumo intenso, fruttato con caratteristici sentori di mammola. In bocca è gentile, morbido e leggermente tannico.

Abbinamenti gastronomici

Ideale accompagnamento di primi piatti toscani, carni rosse e bianche. Interessante con formaggi di media stagionatura.

Formato bottiglia:
0,375 / 0,750 l.

Confezione:
0,375 l. 12 bottiglie / 0,750 l. 6 bottiglie

Servire alla temperatura di 18°-20° C.

    1. Negativo
    2. Positivo
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